Domaine Roland Lavantureux

Domaine Roland Lavantureux je rodinné vinařství z obce Lignorelles v srdci francouzské oblasti Chablis v Burgundsku. Založil jej Roland Lavantureux v roce 1978 a dnes na jeho práci navazují synové Arnaud a David, kteří spojují tradiční přístup s moderními technikami a posouvají vinařství mezi špičku regionu.

Vinice rodiny Lavantureux se rozkládají na nejlepších svazích Chablis a zahrnují jak základní apelace, tak i prestižní polohy Premier Cru a Grand Cru. Půdy bohaté na vápenec a fosilie dodávají vínům charakteristickou mineralitu a eleganci, která je pro Chablis tak typická.

Vinařství se specializuje výhradně na Chardonnay, které je zdejší královskou odrůdou. Vína Domaine Roland Lavantureux se vyznačují:

• čistotou a svěžestí,

• výraznou mineralitou a jemnou slaností,

• tóny citrusů, bílých květů a jablek,

• skvělým potenciálem ke zrání, zejména u Premier a Grand Cru.

Rodina Lavantureux pracuje s velkým respektem k přírodě a terroiru. Cílem je vyrábět vína, která nejsou jen odrazem odrůdy, ale především autentickým vyjádřením jedinečné krajiny Chablis.